Una pizza per ogni stagione

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Domani in provincia di Treviso, a Cassalto, la ‘Pizzeria da Bepi‘ propone per la prima volta nel menu solo pizze fatte con prodotti di stagione, provenienti sia dall’orto che dal mare. L’iniziativa è promossa dalla Coldiretti, che sarà presente all’evento con le aziende agricole fornitrici dei prodotti, e avrà luogo domani alle ore 10.30. Viene quindi abbandonato il cliché secondo cui le pizzerie sfornano tutte le pizze in tutte le stagioni, a discapito spesso della freschezza  e della genuinità degli alimenti.
di Antonella Gullotti