Tramezzini alla mozzarella e al pomodoro

Ecco uno snack veloce da preparare.

INFORMAZIONI

  • 8 persone
  • 340 Kcal a porzione
  • difficoltà facile
  • pronta in 30 minuti
  • ricetta vegetariana
  • si può preparare in anticipo
  • si può mangiare fuori

INGREDIENTI

  • 2 pomodori da insalata medi
  • 300 g di mozzarella, meglio se in rotolo
  • 4 fette di pane da tramezzino
  • maionese
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • origano

PREPARAZIONE

  • Sciacquare accuratamente i pomodori ed affettarli finemente con un coltello affilato.
  • Scolare la mozzarella e tagliarla di misura del pane, oppure affettarla molto finemente se si usa quella tradizionale.
  • Spalmare sulle metà fette di pane da tramezzino un velo di maionese, quindi mettere la mozzarella.
  • Distribuire le fette di pomodoro, condire con qualche goccia di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale e origano.
  • Coprire con le due fette rimaste anch’esse cosparse con un velo di maionese.
  • Tagliare ogni sandwich a metà con un coltello molto affilato, quindi tagliare ciascuna delle due parti ottenute in 2 pezzi triangolari.
Buon appetito!