Diabete e zucchero: al massimo 8 cucchiaini

8 cucchiaini al giorno. Attenzione a non eccedere con lo zucchero, soprattutto se soffrite di diabete. La soglia massima consentita è infatti di 8 cucchiaini al giorno: circa 50 grammi per gli uomini e 40 g per le donne, ancor meno per i bambini. Il rischio è altrimenti quello di alterare i trigliceridi nel sangue, l’insulino- resistenza, le complicanze del diabete. Questo quanto ha detto il presidente della Società italiana di diabetologia (Sid) Gabriele Riccardi che, durante il 47° Congresso Europeo della European Association for the Study of Diabetes (Easd) in corso a Lisbona fino al 16 settembre, ha sottolineato anche l’importanza della misurazione della glicemia sia prima sia dopo i pasti.

Diabete in aumento. Bisogna frenare e limitare gli eccessi, senza eliminare completamente gli zuccheri. I dietologi lanciano l’allarme per i soft drink, le bibite ricche di zucchero che vengono bevute anche fuori pasto e che non frenano l’appetito, apportando però un alto contributo zuccherino all’organismo. Avere un alto livello di trigliceridi nel sangue dopo i pasti aumenta il rischio di eventi cardiovascolari e di mortalità. Gli esperti cercano così di fare il punto sulle novità scientifiche, sui temi della prevenzione della malattia e delle sue complicanze, sugli aspetti di politica ed economia sanitaria. In Italia oltre il 5% della popolazione soffre di diabete, più di 4 milioni (considerando anche quell’1-2% di italiani che non sa di essere diabetico).

Adriana Ruggeri