I menù di Benedetta: la piadina che si crede una pizza

I menù di Benedetta. Della serie Menù crisi d’identità, delle ricette gustosissime preparate da Benedetta Parodi nel suo programma I menù di Benedetta, che sembrano una cosa ma in realtà… sono dell’altro… Come l’ossobuco di spada, che sembra un ossobuco ma è del pesce spada, o lo strudel di ragù, perfettamente salato, e ancora Amor polenta che sembra un dolce ma dolce non è… Noi abbiamo scelto una ricetta davvero sfiziosa , super veloce, facilissima e tutta da gustare: la piadina che si crede una pizza…

La piadina che si crede una pizza. Per quelle sere in cui si ha poca voglia di preparare, una gran voglia di pizza e per niente di mandarne a prendere una… Vi basterà avere in casa gli ingredienti giusti per preparare in quattro e quattr’otto una pizza che… pizza non è… Prendete una piadina classica, stendetela su una teglia da forno e farcitela con della passata di pomodoro. Tagliate poi a fettine sottili delle verdure, come zucchine, peperoni, pomodorini e spargetele sulla piadina. Tagliate anche della mozzarella e aggiungetela sulla piadina dopo aver salato. Vi basterà cuocere in forno ventilato a 180° per soli 10 minuti ed ecco una pizza pronta per essere mangiata… Una pizza che ovviamente vi sembrerà tale ma che in realtà… è una piadina super buona che… anche voi crederete una pizza…

Caterina Cariello