Quasi arrivati alla fine della settimana, cosa ci ha riservato Tessa Gelisio? La cucina di Cotto e Mangiato, oggi si prepara per una ricetta DOC. Parliamo del biscotto panna e cioccolato.
Gli ingredienti del biscotto panna e cioccolato
Per quel che concerne la ricetta:
- 2 uova
- 50 grammi di zucchero a velo
- 1 olio
- 80 grammi di farina
- Semi da baccello di Vaniglia
- 1 cucchiaino lievito
- 200 grammi di panna fresca
- 20 grammi di zucchero a velo
- Caffè+ acqua
- Gocce di cioccolato
PreparazionePreparazione
Sbattere le uova con una parte di zucchero a velo e montare a nastro. Poi aggiungere l’olio, qualche seme di vaniglia, la farina setacciata e il lievito. Amalgamare bene il tutto poi versare il composto in una teglia e fare cuocere a 170 gradi per 15 minuti.
Nel frattempo montare la panna e la seconda parte di zucchero a velo, e più ancora preparare una bagna con caffè e acqua. Dopo che il biscotto sarà cotto tagliare con una Formina a cuore i biscotti, bagnare con il caffè poi metterci la panna sopra e le gocce di cioè. Continuare così finché non si creano due tre strati. Spolverata di cacao amaro e presentare così il dolce al proprio innamorato.
