Ultima ricetta per questa settimana. Tessa Gelisio ha preso i suoi fan per la gola preparando dei tortini dal cuore morbido.
Ricetta dei tortini dal cuore morbido
Gli ingredienti sono:
- 150 grammi di cioccolato fondente
- 150 grammi di burro
- 100 grammi di zucchero
- 40 grammi di farina
- 1 uovo
Procedimento
Tagliare molto finemente la cioccolata dunque scioglierla a bagnomaria con burro e zucchero. Quando sarà tutto ben omogeneo, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. A questo punto, una volta intiepidito, aggiungere un uovo e la farina, e mescolare.
Versare in stampini di silicone il composto. A questo punto infornare a 220 gradi per circa 15 minuti. Occhio alla cottura già a 10 minuti, altrimenti il cuore rischia di condensarsi.
Con una spolverata di zucchero a velo, il tortino sarà Cotto e Mangiato.
