Cotto e Mangiato, ricetta 22 Maggio: muffin allo yogurt

ULTIMO AGGIORNAMENTO 13:15

Ultima ricetta di Cotto e Mangiato per questa settimana. Parliamo di un dolcetto per la prima colazione davvero gustoso: i muffin allo yogurt.

La ricetta

Gli ingredienti sono:

  • 150 grammi di Farina
  • 60 grammi di olio di semi
  • 80 grammi di Fecola
  • 1 vasetto di yogurt
  • 90 grammi di Zucchero
  • 2 uova
  • 1/2 bustina di lievito per dolci

Preparazione

In una ciotola con lo sbattitore montare le uova, lo zucchero e l’olio di semi. Mentre gira la frusta, aggiungo la fecola e poi lo yogurt e continuare a sbattere. Aggiungere a questo punto la farina, un po’ per volta e per ultimo il lievito.

Continuare ad amalgamare ancora qualche minuto. Prendere un pirottino per muffin e versare in ognuno degli stampini il composto fino all’orlo. A questo punto infornare a 180 gradi per 30-40 minuti. Una spolverata di zucchero a velo e servire.

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