lunedì, Settembre 21, 2020
Sovrana tra le farine biologiche è senz'altro la farina di semi di canapa, ricavata dalla macinazione dei semi di cannabis sativa – che non contengono il THC, un blando allucinogeno -, ricchi di amminoacidi, di omega 3 e omega...
Il “sashimi di salmone” è un piatto tradizionale della cucina giapponese, costituito da pesce freschissimo che va consumato crudo, accompagnato con salse o del riso bianco. Si tratta di una pietanza di semplice e rapida preparazione, che necessita solo...
Il porro è un vegetale ricco di proprietà benefiche, che viene sopratutto utilizzato per fare dei soffritti, delle zuppe e dei risotti. In tale primo piatto, di semplice e rapida realizzazione il porro diventa il protagonista della ricetta. Ingredienti:   3 porri 150...
La torta all'ananas è un dolce saporito e leggero, un ottimo dolce sia da colazione che da merenda. Per realizzare tale semplice e rapida ricetta occorre scegliere dell’ananas fresca, che mantiene una bella consistenza e il suo intenso aroma...
Il semifreddo alle castagne è un dolce ideale per ogni occasione, un ottimo e gustoso dessert autunnale. Tale dolce si realizza semplicemente realizzando due creme, una appunto con le castagne e l'altra di con la ricotta fresca, due ingredienti...
Il flan di gorgonzola, mostarda e mirtilli è un gustoso antipasto a base di gorgonzola, con mostarda e mirtilli. Ingredienti: 2 uova 250 gr di panna 60 gr di gorgonzola 900 gr di mirtilli 50 gr di burro liquido della mostarda cipolla tritata 225 gr di zucchero aceto di sidro sale pepe chiodi...
Gli involtini di zucchine con prosciutto e formaggio, sono un delizioso contorno o antipasto di rapida e semplice realizzazione. Tali sfiziosi involtini, si preparano semplicemente grigliando delle sottili fettine di zucchine, precedentemente farcite con prosciutto cotto e formaggio e...
Le tagliatelle alle nocciole sono un primo davvero gustoso e nutriente. Le nocciole come gli altri frutti secchi sono ricchi di grassi monoinsaturi, inoltre sono il tipo di frutta secca che contiene la quantità maggiore di vitamina E.   Ingredienti: 320 gr...
Tra le tante prelibatezze e leccornie che è possibile preparare in casa, vi è di certo il classico e gustoso pan di Spagna. Si tratta di una delle torte (o dolci) più semplici da preparare, infatti, si realizza facilmente e...
Il cheesecake di pistacchi è un dolce goloso dal sapore delizioso e delicato. Si tratta di una ricetta di semplice realizzazione, molto adatta alla stagione estiva. Il pistacchio, frutto prodotto in Sicilia, rappresenta l'ingrediente principale della torta, dal caratteristico...
I pomodori gratinati al forno rappresentano un gustoso contorno vegetariano di facile esecuzione, che ben si abbina ai secondi piatti estivi. Si tratta di una ricetta light che può essere consumato come salutare piatto unico. Ingredienti: 8 pomodorini pangrattato prezzemolo parmigiano grattugiato aglio pepe sale   Procedimento: Per iniziare occorre...
Le penne al ragù di funghi è un primo piatto davvero squisito e di semplice realizzazione. Si tratta di preparare un gustoso ragù vegetale a base di funghi,  che rappresenta un ottima alternativa la classico ragù di carne.   Ingredienti: 500 gr...
La carbonara di mare è una gustosa variante estiva a base di pesce della più nota carbonara. Tale primo di facile e rapida preparazione, è costituito da diversi tipi di pesce come: i gamberi, le vongole, i moscardini, i...
Il melone è un tipico frutto estivo, ricco di acqua, vitamine A e C, fosforo e potassio. La zuppa fredda di melone, rappresenta un originale, gustoso e salutare antipasto o un primo piatto estivo. Si tratta di una pietanza molto...
Il pesto di rucola e noci è un condimento saporito e molto veloce da preparare. Si tratta di un ottimo condimento estivo, una valida e originale alternativa al classico pesto alla genovese, che combina alla perfezione il piccante della...
Le tartine di gamberi sono un antipasto estivo a base di pesce gustoso e semplice da realizzare. Per fare tale delizioso antipasto, occorre semplicemente avvolgere i crostacei sgusciati in una pastella farcita con spezie ed avvolgerli nella pancetta.   Ingredienti: 15 grossi...

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